Говядина в Екатеринбурге

Продажа мяса, купить говядину

Говядина — всеми любимое и очень популярное мясо коров или быков. Она полезна тем, что является диетическим мясом, и содержание в ней белка насыщает клетки организма человека кислородом.

Говядина содержит в себе большое количество железа, которое способствует образованию гемоглобина и правильному функционированию мышц. Цинк, который поддерживает иммунитет человека. Магний, натрий, калий и калий, правильно укрепляющие костную и мышечную структуру организма. Витамин C, который укрепляет стенки сосудов.

Мясо говядины рекомендуется употреблять людям, страдающим от сахарного диабета. Тем, кто хочет привести фигуру в порядок и похудеть. Любителям спорта для наращивания мышечной массы. А отварную говядину необходимо употреблять в пищу больным после ожогов, травм, инфекционных заболеваний.

Как правильно выбрать говядину?

Качество говядины зависит не только от возраста, пола и породы самого животного, но и от рациона его питания. А также от стресса, который испытывает корова перед забоем. Естественно, чем старше животное, тем мясо будет более жёстким и грубым.

Перед тем как купить говядину обратите внимание на её внешний вид. Цвет мяса должен быть ярко-красного цвета без тёмных пятен и от него должен исходить приятный аромат. По возможности рекомендуется дотронуться пальцем до куска мяса. Если вы почувствовали, что оно рыхлое, мокрое и липкое, то такую говядину покупать не стоит. Цвет прожилок у мяса должен быть исключительно белого цвета. Жёлтый цвет говорит о старости животного.

Как правильно хранить говядину?

Говядину необходимо хранить в полотенце или бумажном пакете для того, чтобы в ней не завелись вредные бактерии. Если вы планируете положить мясо в холодильник, то рекомендуемая температура хранения от 0 до -7 градусов в течение одной недели. В морозильной камере говядина может храниться до полу года, но в этом случае она потеряет свои полезные свойства.

Что можно приготовить из говядины, и из каких частей?

Говядина делится на три сорта. Из говядины первого сорта, к которому относится плечевая и лопаточная части, лучше всего получается сочное жаркое или насыщенные супы. Их нужно тушить или варить на огне. Говядина второго сорта — передняя и задняя часть голени, идеально подходит для приготовления бифштексов или сочного мясного рагу. К высшему сорту относится филе, грудная и спинная части, огузок, кострец. Из которых идеальным будет сделать стейки, приготовленные на углях, или сочный ростбиф.

Говяжий язык считается деликатесом и обладает полезными свойствами. Он помогает быстро восстанавливаться после болезни, укрепить иммунитет, поддерживать правильную работу половой системы человека. Также благодаря ему укрепляются волосы и ногти, кожа становится чистой и гладкой.

Печень говядины очень полезна. Она благотворно влияет на сердце, показатели сахара в крови и артериальное давление. А также является нейтрализатором никотина в крови человека.

Говяжьи лёгкие содержат большое количество витаминов, которые благоприятно влияют на развитие и функционирование мышечной, половой системы человека.

Где купить говядину?

На ТК «Колхозный двор» вы можете купить качественную говядину у проверенных и надёжных продавцов, которые уже зарекомендовали себя и пользуются высоким спросом у покупателей. В ассортименте представлены печень, лёгкие, сердце, лытки, мякоть, шея, грудинка, рёбрышки и пр.